Pizzasnegle med spændende og utraditionel fyld af rejer, broccoli og hvidløg. Disse pizzasnegle er inspireret af min dejlige mand, Anders.
Vi har selvfølgelig prøvebagt og testet smagen på os selv, vores børn og et par venner, som alle har positive tilbagemeldinger.
Prøv disse lækre pizzasnegle og giv meget gerne en tilbagemelding!

Dette skal du bruge til at lave Pizzasnegle med broccoli og rejer:

(Ca. 16 stk)
Dej: Grunddej til pizzasnegle 3

Fyld:
500g broccolibuketter
250 gram frisk mozzarellaost
½ fed hvidløg
salt
300 – 400 gram kogte koldtvandsrejer.

Sådan laver du Pizzasnegle med broccoli og rejer:

1. Kog broccolibuketterne i vand tilsat salt i 4-5 minutter.
2. Mos det kogte broccoli med en gaffel og bland det med ½ fed finthakket hvidløg.
3. Den færdiglavet pizzadej udrulles i en aflang firkant.






4. Fordel den afkølede broccoliblanding på dejen












5. Rejerne fordeles jævnt oven på broccolien.













6. Den friske mozzarellaost brækkes i små stykker som fordeles ovenpå broccoli og rejer.










7. Det hele skal nu rulles stramt sammen til en aflang pølse og skæres i passende stykker.






8. Pizzasneglene fordeles på en bageplade beklædt med bagepapir.











9. Bagepladen oversækkes med et viskestykke og stilles lunt i 15 minutter.
10. Pizzasneglene bages i 15-18 minutter ved 225 grader.

TIP! Du kan vælge at bruge 200 gram Philadelphia flødeost med hvidløg i stedet for finthakket hvidløg og frisk mozzarellaost. Osten skal i stedet fordeles på dejen inden du kommer broccoliblandingen på.